Як приготувати компот зі слив ?



pexels-vanessa-loring-5965945

В кінці липня і на початку серпня в садах встигає велика кількість слив, які подобаються і дорослим і малечі. У тому випадку, якщо врожай великий, то з’їсти все те, що встигло і можна зібрати, просто неможливо. В цьому випадку дбайливі господині закочують сливи на зиму у вигляді компотів, варення або соку. Компот із слив на зиму можна приготувати з різних сортів, наприклад з слива червоною або слива жовта, а ще краще виходить з сливи угорки, яку без проблем можна навіть замовити з доставкою додому в Спб, а плоди можна закатати або цілими, або половинками без кісточок. Обидва компоту зі слив смачні і є прекрасним доповненням до столу під час зими.

Для приготування сливового компоту з жовтих слив, спочатку відбираються щільні плоди, що не переспіли. Зливи добре вимиваються, плоди розламується і з них видаляють кісточки. Потім половинки укладаються в підготовлені банки і заливаються гарячим сиропом з розрахунком, щоб рідина на пару сантиметрів не доходила до верхнього краю банки. Сироп для сливового компоту готується заздалегідь з розрахунку чотириста грамів цукру на один літр води. Якщо ви любите солодке, то цукру в сироп можна покласти більше.

Банки зі сливами, залиті сиропом поміщаються у велику каструлю і їх потрібно простерилізувати протягом двадцяти хвилин. Час стерилізації засікається з того моменту, коли вода у великій каструлі закипіла. Після стерилізації компот сливовий закочується, забирається в те місце, де він не буде заважати, банки перевертаються і закриваються чим-небудь теплим стару ковдру, плед або пальто.

Для того щоб приготувати компот зі слив на зиму, який буде мати більш ніжний смак, плоди можна очистити від шкірки. Для цієї мети цілі плоди поміщаються в окріп, і дається час, щоб шкірка лопнула. Потім потрібно дочекатися, поки сливи охолонуть, і з них за допомогою ножа знімається непотрібна шкірка. Після цього можна закочувати компот з цілих слив, або розрізати плоди навпіл, видалити кісточку і закочувати половинки слив. Розрізана частина сливи укладається в банку вниз і потім заливається сиропом.

Досить часто сливовий компот закочується з половинок неочищених плодів і використовується така закачування як напівфабрикат. Сироп з компоту, який придбав сливовий смак, використовують для приготування напоїв, для цього досить додати в нього кип’яченої води. А половинки слив з компоту застосовуються для приготування начинки для пиріжків, випічки солодких пирогів або для приготування бутербродів.



Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.

Вы можете использовать это HTMLтеги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

©2020VseOBurenii.com – Все о бурении!

Сайт создан исключительно в некоммерческих целях.
При использовании материалов с данного сайта обязательно указывайте ссылку на vseoburenii.com!

Рейтинг@Mail.ru

Игры блог, автомобили. примеры на php.